Las clases de cocina me dan un contacto único con la gente. Se crean vínculos especiales. Me encanta la retroalimentación que te da el espacio de la clases de cocina y esta profesión te brinda la posibilidad de dar al otro, entregar, servir, enseñar. Mi cocina hace un culto a las recetas heredadas, a la tradición, al honrar la cocina como el lugar mas importante dentro de las familias.
Propuesta Enero 2021 (las clases estarán disponibles todos los martes 19hs Madrid - 15hs Argentina)
05/01/2021: Torta húmeda de chocolate / Crema mascarpone / Praliné de almendras.
12/01/2021: Capelletti de calabaza / Calabazas crocantes / Manteca de salvia. (VIVO)
19/01/2021: Pan de leche / Mermelada rápida de frutillas y arándanos. /Manteca de hierbas.
26/01/2021: Roesti de papa-patata, zanahoria y remolacha / Crema ácida con ciboulette / Remolachas y Zanahorias asadas
