Soy Jordi Farrés, El Gurú del chocolate
Tengo una dilatada experiencia en el campo de la chocolatería y también como profesor de pastelería en distintas escuelas de todo el país.
Me apasiona trabajar con el chocolate y siempre estoy pensando en el desarrollo de nuevos conceptos de consumo y nuevas creaciones.
Me encanta compartir conocimientos, poder disfrutar viajando por todo el mundo aprendiendo nuevas técnicas. Aplicarlas al mundo del chocolate y sobretodo descubrir nuevos ingredientes para mis creaciones.